Nasi Hijau

I hope all my Sahabats had a great weekend. Hari Sabtu n Minggu saatnya "selonjoran" time utk yg bener2 menggunakan dua hari tersebut. Klo saya pribadi ..sptnya nggak deh. "Selonjoran" paling2 hanya 3 jam an, selebihnya beberes .....maklum asisten rumah tangga ndak ado.

Hari Minggu ini sehabis beberes mau buat masakan homemade just by myself, tentang rasa ditanggung juara ha ha ha. Yang penting semua ingredients nya in syaa allah halal dan dimasak dgn penuh percaya diri he he he he . Nasi hijau ini cara memasaknya hampir mirip dgn nasi kuning ato nasi uduk. Klo tetangga2 sebelah udah sering nasinya berwarna kuning ato putih aja, tapi kali ini saya mau berwarna hijau yg diambil dari lembaran daun bayam yg diblender. 

Kita buat yuk dgn bahannya spt berikut ini:

Bahan2nya Nasi Hijau:

250 gram beras, dicuci bersih

300 ml santan dari 1/2 butir kelapa

150 gr daun bayam & 50 ml air, diblender, saring ukur 100 ml 

1 sendok teh garam

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk buang tulang

1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

2 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Didihkan santan, air bayam, garam, daun salam, daun jeruk, serai, dan daun pandan.

2.Tambahkan beras. Aduk sampai meresap.

3. Kukus beras 30 menit diatas api sedang sampai matang.

4. Sajikan nasi dengan sepat goreng balut tepung dan pelengkapnya.